Amigas y amigos; si hay algo que me apasiona tanto como estar cocinando entre fogones, es compartir esa pasión con los demás, hacerles llegar mi debilidad por las especias y mi amor por las cosas bien hechas.
Por ello les invito a participar en mi siguiente taller de cocina Sirio-Libanesa, que será el primero que realizaremos en el aula de cocina de la finca La Buganvilla, un entrono tranquilo en medio de la naturaleza.
Taller de Cocina Sirio-Libanesa
Fecha: Viernes 21 de Octubre 2016
horario: 19:00
Desarrollo del Taller:
El taller es un trabajo colectivo en el cual todos colaboramos mientras aprendemos, al finalizar el mismo emplatamos y preparamos la mesa para comer todos juntos los platos que hemos elaborado.
Cada participante en el taller puede invitar a algún amigo o familiar para asistir a la cena.
Charla sobre las especias, su uso y preparación de mezclas (Ras al Hannut, Garam Masala..etc).
Menú
Hummus: el aperitivo por excelencia del mediterráneo oriental.
La elaboración de la salsa de Tahine (sésamo) y su uso.
Sambussak: empanadillas sirias,
Elaborar masa artesanal.
Tartar de atún rojo con mango.
Incluir la fruta en la cocina.
Postre:
Baklava: hojaldre relleno de frutos secos.
Los frutos secos como parte de la gastronomía de la zona.
Toda la información, consejos y recetas del taller se enviaran vía mail a los participantes.
Coste de taller: 35€ por participante y 10 € adicionales por comensal invitado.
Contacto: para reservar plaza ponte en contacto con nosotros:
tfo, whatsapp: 628136305 Imad
Mail: imadatli@gmail.com
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